但我国自古为华夏匠人重质，著名烹饪大师袁州袁主厨，逆流而上，在开口闭口效率的今天，还原古法技艺，为我们上了生动的一课，钻研技巧，磨炼技艺，用不落后。

        庖丁解牛，叹为观止！

        匠人未死，匠人的精神未死，袁主厨就是我们现代华夏青年的代表之一！——《南方都市报》]

        南方报和青年报的报道都比较官方，但同时这样说明一点，无论是国内亦或是国外，都是国家认定的名片，现代华夏青年的代表，这真的不是随便说说。

        要知道，一般这种评价是给商业精英，或者是著名作家，如此评价一位厨师，还真的破天荒第一次。

        没办法，之前就有中日交流，还有亚太文化交流主厨领队，以及弘扬华夏菜文化的个人展，几次资历下来，在这次诈马宴后，彻底爆开了。

        很多时间，隐形的荣誉，因为隐形所以更难获得。

        除了这一类比较官方的报道，还类似于《凤凰报》、《观察者》，不那么官方的报道。

        [庖丁解牛的刀工，失传的厨艺诈马宴，这些已经不停的炸到人们眼前，但极少有人关注，促成这些神奇的根基是什么。

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