“远洋的h金……？”云飞心中疑问。

        巨门说道：“远洋的h金所指的就是黑鲔鱼。”

        “黑鲔鱼……？”

        “在渔市一条上等的黑鲔鱼可以标价到上百万元。”

        鲔鱼又称为金枪鱼，是鲭科的海洋鱼类，属於鲔属动物。鲔鱼的r0UsE为红r0U，这是因为鲔鱼的肌r0U中含有了大量的肌红蛋白。

        鲔鱼游泳速度很快，瞬时时速可达一百六十公里，平均时速约六十到八十公里。大部分分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部。

        鲔鱼有八个品种，种类最大的T可长达三点五米，重达六百至七百公斤。鲔鱼是一种很受欢迎的海产食品，它的经济价值很高。由於各国渔民们的过度捕捞，国际间开始管制鲔鱼的捕捞限量。

        鲔鱼是一种健康食品，日本人喜欢把鲔鱼切成生鱼片或制成寿司，台湾与日本称鲔鱼O，另外鲔鱼的鱼腹部分称为TORO，这部分是鲔鱼最肥美的部位，可用来切成生鱼片食用。

        北方蓝鳍金枪鱼，俗名为黑鲔鱼，产量仅是所有鲔鱼的渔获量的二个百分b，是所有鲔鱼类中最大的，分布北半球温带海域。

        台湾以黑鲔鱼肚当作生鱼片中最好的美食，背部吃起来就像高级牛r0U，下巴多用烤的来吃，鱼头则是拿来煮汤或者是清蒸，黑鲔鱼身价超过了乌鱼子。

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