事後将x1管cHa入咖啡杯啜饮的霎那,我才後悔刚买时没有揪着咖啡杯质问店员那杯是哪个咖啡师所调的。
似有魔力般,明明已经冷掉的咖啡刚入口竟斥着一道暖流,所及之处无不招显自己的独特,无添加任何的糖分,咖啡本身蕴含的香味才因此显现,强烈的坚果及焦糖味瞬间在嘴里散出来,浅薄涩味刚好中和咖啡豆本身的酸劲,不知不觉就将所有咖啡全数饮尽。
只是,纸杯上仅留存着调配者的签名,神智恍惚的我早忘了我是走进哪家店,更遑论从无印上任何店名的经典塑胶黑盖搭上纯白纸杯身上找到店家。
我喝的那杯咖啡,是我们最初与最後的相遇。
「是吗?相同味道的咖啡?确定不是同为Rinny泡的?我曾品嚐过许多咖啡熟手的手冲单品,顶多也只是让我感觉他们对於咖啡的品种相当熟悉,且擅於发挥各品种的咖啡优点,虽然技术了得,可却不会让我感到多麽厉害,那仅是经验所累积的熟稔度。」
「可Rinny却截然不同,那是完全的独树一裁,即使是一样的手法,出自Rinny之手就是那样无与lb、极易辨识,所泡咖啡能跟她拥有相同品触的,我目前仍没遇到过。」Rosa跟我分享着她多年品味咖啡的心得,她的经验及分析十分犀利,果然是黎甯工作上的夥伴,讲话同样擅於剖析,语气中带着不容质疑的自信。
「我可不是专业的咖啡品评者,自然无法像你一样敏锐,说不定是对你而言两种咖啡各有不同,在我的舌头却是同一种东西。」Rosa的话让我有些动摇,但我并不认为我的舌头有她那般机灵聪巧,能轻易分辨咖啡里头的个中玄机。
「是吗……总觉得要b味觉的话,你应该也相对有敏感度,不然也不会懂Rinny的咖啡所带给人的那种感受。」
「其实……我曾经有怀疑过两者是不是同一个人,不过当时她做为一个心理医生,当下就直接将这个可能给否决,今天听到她是这间咖啡店的老板後,我虽又重新考虑这个可能,但是却再次否定掉。当时我喝的那杯咖啡,负责人的签名缩写是JH,如果那杯咖啡是黎甯调的,我想依照她名字的缩写应该是LN吧!」我不是没有猜测过两着为同一人的可能,但是经过种种条件的b对,对於这个希望的达成只能算是我的一厢情愿。
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