在大众印象中，查理曼军队的伙食总是以配亚麻桌布的七道菜正餐闻名于世，接受军国主义洗礼也不影响他们像伊密尔一样对饮食诸多挑剔——哪怕身处战俘营。不久之前就发生过查理曼战俘集体写血书要求看守提供面粉，由他们自己烤制长棍面包，以“避免舌头遭受阿尔比昂甜党异端的反复蹂躏”的奇葩事件。在瓜达拉哈拉前线，每个月都会有定期空运输送布迪格兰出产的高级红酒，运输这些酒的费用远远超过酒的总价，可查理曼陆军“认的就是这个味儿”——和泱泱大国的面子相比，一点小钱算啥。在前线的军官和士官平均每天可以得到300毫升红酒。

        看上去组成查理曼军队的都是一些豪门少爷，可事实上这种穷奢极欲的老饕生活仅限于军官和小部分士官。一直到现在为止的数百年间，查理曼陆军的伙食执行的都是一个标准，从未改变。每份口粮包括肉或咸鱼、面包或面粉团、豆类蔬菜或饮料（最早是牛奶，后来改为啤酒或白兰地），还有军营和战场上很实用的蜡烛和肥皂（双份，生活用、聊人生用）。数百年来，这份菜单就没变过。

        在过去，出现这种情形一点都不值得奇怪。毕竟老百姓吃的东西也不会比这好多少，更多时候士兵们需要自己准备口粮，平时营地里总有几个帐篷传出猪牛鸡羊的叫声，战时就靠砸开居民房门，自己去取。

        随着财团带来的技术进步，工业化的春风也吹进了军营，新式枪炮之外，所谓“标准陆军口粮”也出现在军队后勤体系之中，以方便运作。按照这份菜单，一名查理曼陆军士兵每天可以领到一份肉食——350克猪肉或熏肉、或550克牛肉、鲜肉、咸肉皆可；一份主食——450克黑面包或550玉米粉。每100份标准口粮附带9公升扁豆或豌豆、4.5公斤大米或玉米、4.5公斤生咖啡、3.5公斤熟咖啡粉末或1公斤茶叶、5公斤糖、500克蜡烛、1.5公斤肥皂和1公斤蜂蜜。

        听上去似乎也不差，可这只是纸面上美好的数字。从几次作战行动来看。处于野外行军状态下，每名士兵每天的口粮只有450克黑面包，300克咸猪肉或100克鲜肉，再加上糖、咖啡和盐，根本吃不饱。最多能让部队处于半饱半饥的状态下行军。而且由于军需供给能力弱，许多士兵的口粮只有这个标准的一半，甚至好几天吃不到东西。

        说到这里，黎大主教可能会狂呼冤枉，他老人家可是按那个“标准陆军口粮”下拨款项，士兵们没道理吃不饱啊。多出来的钱都到哪里去了？

        答案很简单。都被被贪污了。

        对军需部门来说，分发鲜肉比分发咸肉麻烦，烤制新鲜面包比分发袋装饼干麻烦。很多时候，军需部门经常以“来不及输送”、“道路拥堵”、“弹药优先”等等借口拒绝输送生鲜食品。用腌制食品和饼干代替。士兵们只好啃咸肉和饼干。要知道。军队配发的饼干可不是市面上那种加入黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、香草、或可可粉烤出来的松脆喷香饼干。军队饼干配料只有面粉、水和盐，官方大号就叫“硬面饼”，“饼干”的称号纯粹是用来欺上瞒下的。

        这种饼干在部队里有“矬牙器”、“铁皮饼干”之类的绰号。要想吃下去，必须用水或咖啡泡软，或者用煮咸肉撇出的油脂去炸。由于整天吃咸肉，许多士兵像海军船员一样得了坏血病，满口烂牙，让他们用发炎脓肿的牙龈去啃这种“矬牙器”……那画面简直不能看。

        如果觉得这已经够丧心病狂，那就大错特错，真正令人发指的是咸肉和牛肉。罗兰在看到一份关于陆军仓库储备的报告时，简直不敢相信自己的眼睛：某些军需部门对前线部队提供100年前腌制的咸牛肉。这些牛肉已经变得和红木一样坚硬，前线士兵很干脆的拿咸牛肉来锻炼木工手艺，比如做个杯子、茶壶什么的，一些入伍前是高级木匠的士兵还雕刻成母神像，涂上油漆，用砂纸抛光打磨后放在堑壕里。还有一些士兵干脆劈来生火，效果也不错。至于咸牛肉，那是经过化学防腐处理的危险品。一份军医的证词里描述：“这些牛肉被注射了防腐剂，气味问起来就像经过防腐处理的死尸。”

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