要知道正常烹饪爆炒羊羔肉，炒制需要10分钟，加高汤焖制10分钟，再加配菜，还需要继续焖制20分钟，这样烹饪出来的羊羔肉才能炖的软烂。

        而这还没算备菜的时间。

        付宇整个菜肴的烹饪过程，真的只用了30分钟，就连摆盘都做完了。

        这样的速度，需要精准的完成每一步烹饪的操作衔接，还要将羊羔肉的切制大小，以及火候、高汤和配菜的用量多少，做出准确的判断。

        能做到这样的程度，厨艺水平堪称一绝啊！

        虽然还没能品尝到菜肴的口味，仅是通过操作手法，烹饪用时来看，这得分肯定不会太低。

        至少

        两位评委自己默默在心里打分。

        细节：85分！

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