食岁(III):被风乾的温柔

第六章:永远加不完的汤,与算不出的解答 (2 / 10)
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        穿过补习班林立的街道,转个弯,眼前出现了巨大的hsE招牌和红底白字。牛r0U面街。

        还没进店,一GU霸道的香气就扑面而来。那是牛骨熬了几十个小时的浓汤,混合着大量花椒、辣椒、中药和豆瓣酱的气味。

        「两位!里面坐!」

        两人找了个位置坐下。「老板,两碗牛r0U面。」小威看着菜单上的选项,转头对芝纬说,「这家店的特sE是红烧,汤底很浓。你不太能吃辣,帮你点不辣的,面条煮软一点。」

        芝纬看着隔壁桌红通通的汤,试图挣扎,「我可以试试看吃小辣」

        小威指着墙上的说明,「这几家老店的汤底全是红烧的,是用牛油和豆瓣酱熬的。所谓的不辣,只是不加那瓢红油,但汤本身还是咸香带点微辣。相信我,这对你已经是极限挑战了。」

        「我看是你自己想吃辣的吧。」芝纬嘟囔着。

        「老板!一碗小辣,面y!一碗不辣,面软!」小威果断点餐。

        面上桌了。小威那碗,简直是火山爆发。深褐sE的汤头上浮着一层厚达一公分的鲜红辣油,葱花堆得像小山,看起来既危险又诱人。芝纬那碗,虽然没有红油,但汤sE依然是深褐sE的浓郁酱sE,上面洒满了酸菜。

        「先喝一口你自己的。」小威说。

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