食岁(III):被风乾的温柔
第九章:九降风里的柔软,与都城隍的算盘 (3 / 11)
「老板,两碗鸭香饭,都要加半熟蛋。一份炒米粉,一碗贡丸汤。」
餐点上桌。鸭香饭是这里的王者。白饭上铺满了去骨的烟燻鸭r0U片,淋上了金hsE的特制鸭油,最後盖上一颗边缘煎得「赤赤焦脆」的半熟荷包蛋。
阿黏闻到那GU油润的香气,终於从背包上「苏醒」过来。祂趁小威不注意,咻地一声跳到了桌子上小威只觉得背包变轻了。祂趴在鸭香饭旁边,贪婪地x1着那GU充满油脂的香气,原本乾瘪的身T慢慢鼓了起来,恢复了白胖的光泽。
「叽!好香!好油!复活了!」
小威戳破蛋h,金hsE的蛋Ye与鸭油混合,包裹住米饭。「拌一拌再吃,这是JiNg华。」
芝纬扒了一口。极度的滑顺!烟燻的鸭r0U带着一种岁月的沈淀感,而鸭油与蛋Ye则提供了最温柔的润滑,滋润了被风吹乾的喉咙。
接着是新竹炒米粉。这里的米粉极细,外观看起来有点乾。
「这米粉很倔强。」芝纬夹了一口,发现很有韧X,很难咬断。
「因为它是风乾的。」小威解释,「新竹的风大、yAn光强,米粉是靠风带走水分的。所以它跟新竹人一样,骨头很y,煮不烂,很有个X。」
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