比方品莲馔。

        莲的花、叶、藕、籽都是制作美味佳肴的上品，人们会在观莲节这一天吃“绿荷包饭”。

        就是以粳米和糯米掺杂鱼、肉、菇等诸味，包上荷叶蒸之，肉香饭香融荷香，表里香透，鲜肥软糯不腻口。

        花瓣、莲子也都要吃，人们会把莲花瓣捣烂掺入米粉和白糖蒸成莲糕食用；或者制作荷花酒、莲籽粥。

        藕更要吃了，夹了肉糜的炸藕合是老少咸宜的必点菜，而用削成小块的嫩白藕、去掉皮心的新鲜莲子和米煮成盖浇饭，更是香美异常，令人赞不绝口。

        还有吃货们必吃的莲房鱼包，用莲房(莲蓬)包裹着鱼肉蒸熟了吃，曾有诗云：“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容，涌身既人莲房去，好度华池独化龙。”

        荷花浑身是宝：叶可清热解暑，花能活血化痰，莲子养心补肾，藕可生可熟可药，被医者称为“灵根”，诗人也赞之：“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。”

        吃饱喝得，荷花还能玩儿，比方放河灯。

        以天然长柄荷叶为盛器，燃烛于内，让小儿持以玩耍；

        或将莲蓬挖空，点烛作灯；

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