傍晚，太阳逐渐向伊良部岛西侧的海平面沉去。

        伊良部岛是宫古群岛中传统渔业者最为聚集的岛屿，尤以鲣鱼捕捞与柴鱼加工闻名。港口两旁的柴鱼工厂里，不时飘散出一股极为浓烈的木屑烟燻香气与乾燥鱼香，见证着这座岛屿数百年来与大海博弈的捕鱼历史。

        林潮带着陆蔚来到佐和田之滨附近一家由渔民合作社经营的老字号食堂。

        木造的食堂外，摆放着几张面向落日的露天餐桌。夕阳将天空染成了一片浓烈的橘红色与紫罗兰色，海面上停泊着几艘刚归航的鲣鱼一本钓渔船。

        今晚采风的盛宴，是伊良部岛最道地的「鲜打鲣鱼饭」与「宫古牛肉面」。

        那碗鲣鱼饭呈现出极具张力的美食视觉——当天下午刚捕获的新鲜鲣鱼被切成厚厚的生鱼片，鱼肉呈现耀眼的深红宝石色泽，铺满了整碗热腾腾的白米饭。上面撒上了大量新鲜的紫苏叶细丝、生姜末、葱花与炒香的白芝麻，旁边附着一碗特制的柴鱼高汤。

        「伊良部岛的鲣鱼饭有两种吃法。」林潮递给陆蔚一双竹筷，「第一种是直接沾特制酱油吃生鱼片盖饭；第二种是吃到一半时，将热气腾腾的柴鱼高汤倒进去，做成鲣鱼茶泡饭。」

        陆蔚夹起一片厚切鲣鱼生鱼片送入口中。

        「嗯——！」

        鲣鱼肉质极具弹性与扎实感！因为新鲜度达到了极致，完全没有任何一般鲣鱼容易带有的铁锈味或腥味。紫苏叶的清香与生姜的辛香完美去除了油脂的重感，留下的只有纯粹的赤身鲜甜与浓郁的海鲜风味。

        随後，陆蔚照着林潮的指点，将滚烫的柴鱼高汤淋入剩余的米饭与鲣鱼肉中。

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