离开了台中市区的时尚与前卫，休旅车沿着台一线一路向北，穿过一片片开阔的平原，来到了紧邻海岸的大甲。

        大甲不仅有享誉全台的镇澜宫妈祖香火，更因清澈的地下涌泉与肥沃的冲积平原，孕育出了全台湾品质最顶级的「大甲槟榔心芋头」。

        当车子驶入大甲溪畔的芋头田时，映入眼帘的是一片片宛如荷叶般巨大绵延的绿色芋叶，在微风中如绿色浪涛般起伏。

        陆云深与叶品涵站在田梗边，空气中漂浮着一股湿润泥土与芋叶独有的清香。

        「大甲芋头之所以好吃，是因为这里的土壤富含有机质，而且采用水田轮作。」品涵介绍道，「这里的芋头生长期长达八到十个月，淀粉质积累得极其扎实，煮出来肉质粉白、紫筋明显，口感松软绵密。」

        一位戴着斗笠、双脚沾满泥巴的芋农老伯走过来，手持芋刀，俐落地从泥土中拔起一颗沉甸甸的巨大芋头。削去外皮，露出带有紫红色细致斑纹的雪白果肉。

        老伯切下一小块新鲜生芋头递给云深：「小夥子，你看这紫筋越密，淀粉含量就越高，煮起来就越香绵！」

        中午，老伯带他们来到镇澜宫前的一家百年老字号芋头小吃店。

        店家巨大的铁锅里，正滚烫地煮着「大甲芋头米粉汤」与「芋头排骨酥汤」。蒸气腾腾中，浓郁的芋香扑鼻而来。

        桌上记摆开了几道经典的大甲芋头飨宴：芋头米粉、芋泥酥、以及热气腾腾的芋头排骨酥汤。

        云深舀了一碗芋头排骨酥汤。

        汤里的芋头块经过先炸後炖，外层保持着完整的形状，但用筷子轻轻一压，内部顿时如雪花般化开。

        云深夹起一块芋头送入口中。

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