生煎的做法做好，又等了十分钟，蒸屉里的纸皮包子也已经蒸熟。

        撤下蒸屉，打开盖子，白色的蒸汽混着鲜美的味道扑面而来。

        等蒸汽散去，可以看到上面摆放整齐的包子比生煎做出来的还要晶莹剔透，好像真的是用纸包起来的一样。

        白色的透明面皮下面，红的、绿的、黄的、黑的，五彩斑斓，煞是好看。

        举手示意已经全部制作完成，公证员掐停了倒计时。

        主考官看到对方手上的秒表数字以后，知道没有超过规定时间，点了点头表示自己已经了解。

        然后转过头来，对杨振兴说道“没有超过规定时间，这场考核符合规则，下面介绍一下你制作的点心有什么特色吧。”

        杨振兴把装着生煎的盘子和蒸包的笼屉往考官前面一送。

        然后回答道“我选择了用生煎和蒸两种烹调方式分别进行制作，生煎纸皮包子软中带脆，皮儿薄不破不焦，内馅儿鲜嫩。

        蒸包面皮儿皮儿薄如指、口感劲道、馅儿多味儿美、汤汁浓郁，和生煎做法一样，晶莹剔透，内馅儿一览无遗，是看得见‘真芯儿’的特色面点。”

        再次让杨振兴下去休息，准备接下来最后一项的考评。

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