特级厨师

第一千零二十八章 确定菜谱 (1 / 6)
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        听完徒弟王明生的话,杨振兴反倒说道“我倒是跟你的想法不一样。”

        随即他说出了自己的想法。

        “要我安排,鲁菜会排在春季,因为几个菜系里,鲁菜是最靠北的,春季食物匮乏,也最能体现出鲁菜注重精细、中和的特点。

        而且像是海参这些食材,春天也是最好吃的时候,很适合猫冬后补充身体营养的习俗。

        夏天的话选择川菜,虽然天气炎热,但是‘以辣治热’、‘以毒攻毒’同样也是消暑的好办法。

        夏天吃完川菜出一身汗,浑身上下都舒坦,也能感到凉快。

        秋天安排苏菜没有问题,冬天粤菜最合适,因为粤菜是所有菜系里最注重食补养生的菜系。

        冬日进补是咱们国家悠久历史中延续至今的习惯,用粤菜作为滋补,是不二之选。”

        因为王鹏的建议,师徒俩一下子打开了思路,互相畅所欲言起来,各种想法和点子也层出不穷。

        看到两个人热烈的讨论,坐在一边的王鹏悄悄松了口气,心知自己挺过了这一关。

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