杨振兴一番话说下来，让三个人都十分服气。

        原本心里还有些不满意的那位张守亮师傅的同事也没了脾气。

        因为他知道两个人之间的水平差距不是一星半点。

        实力上肯定没有杨振兴夺得多次重量级赛事冠军强，理论和理解上也远远不及，让他认识到了能够担任评委是何种档次。

        三个人的反应在杨振兴这里早已经见怪不怪。

        他拿着本子，依然继续说着“当然其中不少创新菜还有需要进一步改良提高的空间。

        不是说创新出来了就是百分十百完美无缺的，要继续反复研究修改，才能最终制作出让老百姓欢迎接受的菜品。

        比如刚我一直说另一位比较看好的王海东师傅，他另一道金牌菜‘柠香鞭丝’，在我看来改进的余地还很大。

        如果在制作牛鞭的时候不使用清汤汆制，而是选择使用浓汤烩制，相信吃起来的味儿会更厚重一些。

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