桃胶本身含有的植物胶对增强我们的肠道功能有很好的帮助作用，它可以促进肠道蠕动，将水分带入大肠，使大便得以增加水分避免干燥，缓解便秘情况的发生。

        此外，桃胶还能滋润皮肤，缓解皮肤干燥。其含有的少量胶质能起到增稠作用，让做出来的汤羹长时间贴在粘膜上，是嗓子和消化道都感到滋润。

        桃胶还具有生津止渴、止痛镇痛、容养颜、止血尿排结石的作用。除此之外，桃胶还能治产后百病、治大肠痞结、桃叶加水煎服治疠肠痧、还能治黄疸。

        林家种的果树种类挺多，不仅有杏树，还有两棵桃树，往常桃子虽然同样卖不多钱，但至少可以给自家人甜甜嘴，自家有的，也不用再去买了。

        林慧娘去了地里，找到桃树后果然在树干上发现了凝固的桃胶，她小心地从树上剥离了一些桃胶，便回家把桃胶泡在了清水里。

        在泡桃胶的时间里，林慧娘把杏子洗干净阴干，去掉表面的水分后，把杏子倒进了刷好的木桶里，撒了糖之后，她便把桶用辘轳放到了井水里“冷藏”。

        一个时辰后，她把桶用辘轳摇上来，见木桶内已经有了不少的杏汁，她便进了厨房，将杏子连同杏汁一同倒进了锅里，用小火熬煮。一刻钟多一点，林慧娘离开灶前掀开锅盖看了看，见锅里的已经有些粘稠，她便到外面把泡着的桃胶捞了出来放进锅里，等到桃胶完全融化在锅里之后，她才终于停下了火。

        她没有急着把锅里的杏子盛出来，而是等到杏子完全冷却之后，才用勺子舀了一点看了看，这时的杏子已经变得和果酱差不多了，她便把锅里的果酱盛到了碗里分成了四份，剩下的又装进木桶里，吊在了井水里。

        赵氏送完杏脯便挑着两筐杏确立镇上卖杏，等她回来，便看到了桌子上放着的一碗橙黄色黏糊糊的东西，而一旁，林文安也不跑出去玩儿了，就守在桌子旁边，眼巴巴地盯着拿碗不知道是什么的东西。

        “二郎，这是什么？”

        “这是大姐做的杏子酱，可好吃了，吸溜——”

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