美食从麻婆豆腐开始
第638章 意大利披萨 (10 / 12)
“怎么样?我们再吃下一块?”陈年现在越吃越开胃,整个人已经完全进入了状态。
第三个要吃的就是他们点的这几种披萨里唯一带肉的帕尔玛火腿披萨。
虽然颜色看起来没有刚才的那么鲜艳,但给人的感觉却是更加荤素搭配的合理。
火腿被切成了薄薄的圆片卷放在上面,旁边还有脆嫩的芝麻叶。
“这个披萨看起来用料很足啊,火腿应该是咸香口味,虽然也有番茄酱,但用到的并不多,大概只是稍微提提味道,而且你们看上面有一些红色的点缀”陈年刚说着,王帅凯就在旁边抢答道“这应该是番茄和樱桃吧,看着比较像。”
陈年这时看了看霍师傅,只见霍师傅点头“没错,看来小凯你也有成为一名优秀厨师的潜力啊。”
王帅凯有些不好意思的笑了笑。
然后陈年这才继续说道“这里面同样有马苏里拉奶酪,不过上面这些白色的是帕尔玛奶酪片,这两种奶酪的风味各有不同,而帕尔马奶酪片生吃也是完全没有问题的,在披萨烤出来之后再会使得入口之后奶酪的香味会更加浓郁。
而且在意大利火腿一般被称作 ,不过按照类型的话,主要有两种火腿,一种是生火腿,一种是熟火腿,熟火腿制作是要先把火腿腌制几周然后放在锅里煮,不需要花很长时间去制作。
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