美食从麻婆豆腐开始
第667章 重磅登场(求月票) (8 / 10)
众人闻着这味道就是眼前一亮,他们现在甚至说不清楚这种味道应该算是什么味儿,但是也不会质疑这道菜,肯定会特别惊艳!
陈年先将放在里面的竹蓖子取出,分别控在不同的盆中。
“何海、招妹、李挺,你们先把这些篦子打开,谢玉伱和我一起装盘。”陈年安排道,其他人听后纷纷开始行动了起来。
盛装佛跳墙的餐具也是陈年特别要求的。
准备好餐具之后:“你就照着我这么装,要把所有的东西都分开,装在每一个小的容器之中。”
光是分开装这些食材,他们就装了五分钟的时间,主要还是宴席上的人不少,里面的食材每一盅都得放入十八种,就算这么一种一种的放下去,手脚再快也没办法马上全部装完,毕竟人类是有极限的。
“装好之后再把里面的汤盛进去,这些工作其实没什么难度,只要小心一点就好了。”陈年说道。
而谢玉则是一边分装,一边好奇的问道:“师父,咱们这个就是最正宗的佛跳墙做法吗?”
但陈年却摇了摇头:“那倒不是,正宗这个词其实不太好定义,尤其是放到现在,可能对于大多数现在的人来讲,越是还原古代人的做法就越正宗,但这个佛跳墙是在古人的基础上进行了一定程度的改进。
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