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第28章 第28章 (3 / 23)
姜茶茶也有自己的考量,叉烧肉的制作简单,精髓在于自制的叉烧酱,她完全可以交给任兰英去做,自己也能轻松些。
为此昨晚还打开系统面板看了下任兰英的忠诚度,已经变成绿色了,代表忠诚不二。
虽然说人心会变,但起码此时此刻任兰英是可以信任的。
两人进了厨房,姜茶茶拿出清早刚送过来的五花肉,先洗净后给任兰英示范如何腌制“这样子抓拌均匀后就可以装进保鲜袋放到冰箱里腌制了,一般的话最好前天晚上先腌制好,叉烧肉的份量不会太多,暂时店里主打的还是红烧肉。”
而且在总份量上是守恒的,其实就是减少红烧肉的份量增加了叉烧肉,头天腌制的肉会比较入味,做出来的叉烧肉也会更好吃。
任兰英手脚麻利地把装好五花肉的保鲜袋绑好,答应说“好的老板娘我记住了,那我先把这些放冰箱里?”
“嗯好的,先放进去,下午再拿出来煮,咱现在先忙其他的肉菜和配菜吧。”姜茶茶点头交代。
下午四点,厨房里飘出浓郁的香味来,任兰英站在锅盖前闻到的味道更为猛烈霸道,她感叹说“老板娘,您自己调的这叉烧酱好香啊,比外面卖的要香!”
任兰英也会做叉烧肉,但怎么说呢,老板娘今天教的步骤更为细致,那自制的叉烧酱味道也更为正宗浓郁,加入锅里和五花肉稍微一焖煮,肉上色均匀好看不说,肉香味也全都激发出来了。
是与红烧肉不同的味道。
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