姜茶茶还是和以前一样，经常全国各地跑去巡店，调研开分店。

        以姜氏如今的名声热度，算是达到“酒香不怕巷子深”的程度，哪怕随便在某个偏僻的角落开店，消息一传出去这里就会变成新一条繁华的街道。

        但姜茶茶不会这么做，还是和之前一样挑选商铺走访，权衡之下确定要哪间铺子，直接大手笔买下。接着找熟悉的那家装修团队来搞装修。

        这家装修团队这几年越做越大，但只要是姜氏的单子随时都能做，永远放在第一位。毕竟姜氏快餐店的装修可以说业内的参考，姜氏私房菜的装修更是一举成名，都是当年这家装修团队负责的。

        他们的名声传出去了，才能有今天的日子。

        招员工的话，姜茶茶也不再亲力亲为。她先通过人才招聘找到合适的人选定为店长，剩下的员工招募就交由店长来处理。

        还有每个月上新菜的事，姜氏快餐店那边的新菜提议培训和奖励机制都已经完善。还有姜氏糕点铺这边，培养的糕点师也终于有所领悟有所长成，对中式糕点也能推陈出新了。

        姜氏私房菜这边也一样，当初挑选厨师时姜茶茶就选了最有领悟最有天赋和努力的那几个，手把手教到现在，对宫廷菜他们也不再说只是敬畏和仰望，会有自己的见解去创新菜品。

        每月上新桌菜时，姜茶茶提点一下把关就好。

        她算是稍微把自己从店里脱离出来，越来越像老板了。

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