美食从和面开始
第1533章 不愧一品之名【5200字】 (11 / 18)
每次这种言论在网上出现,徐拙就会遭遇一波群嘲。
学渣的辛酸啊。
十五分钟很快过去了,徐拙把火关掉,又闷了两分钟。
然后他掀开锅盖,一股浓郁的豆腐香味儿,从锅里飘了出来。
他小心的把盘子从锅里端出来,揭掉钢圈上面的保鲜膜,拿着扇子小心的在表面扇动,这样能够加速豆腐的冷却,同时也能减少水蒸气在豆腐表面凝结。
等到温度稍稍降下来之后,他把豆腐放在一边降温冷却。
趁着冷却的时候,徐拙开始熬制玻璃浇汁。
把锅放在灶上,开火后里面加入清鸡汤和葱姜水,然后用中火开始烧制。
等到锅里的鸡汤即将烧开的时候,徐拙把食盐放进去,紧接着倒入水淀粉。
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