卫明国不看不知道……

        一看不得了！

        这改刀法，可是正宗老杭帮菜标准方法啊！

        鱼切七刀半啊！

        在1956年杭市组织市老师傅认定出36道杭州名菜，西湖醋鱼排第二，其中西湖醋鱼七刀半切法就是此方法。

        不像现在很多厨师，根本就不了解什么是杭帮菜，只是在照猫画虎，改切七刀。

        一点都不正宗！

        看着黄涛的七刀半，卫明国不禁发出惊讶的感叹声：“啧啧啧，这“七刀半”的改刀技法，实在是绝了啊！”

        七刀半？！

        这可是西湖醋鱼杭帮菜的正宗改刀法啊！

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