卫明国嘴角洋溢这满足的笑容，娓娓道来：「而黄老板这道西湖醋鱼，从处理食材，刀法，烹饪，烧汁都很符合正宗西湖醋鱼的做法，不仅鱼身完整，外观赏心悦目，且肉质嫩而不烂，口感软糯，更有一种秋蟹的味道，鲜美异常啊！实属难得啊！」

        「这西湖醋鱼和普通的烧鱼技法不一样，它是不加味精、油和盐，只用糖、醋、酱油、姜末和淀粉组成复合味。只要一样不到位，味道可就相差千里。西湖醋鱼吃入口中的时候，第一下要有酸味，接着才有甜咸。这才是正宗的西湖醋鱼口感，也就是人们口中的「吃出螃蟹的味道」。」

        老朱赞同似的点了下头：「黄老板的西湖醋鱼，入口酸，其次是甜味和咸味相结合，散发出独特的螃蟹新鲜味道，绝对是正宗西湖醋鱼的口感啊……」

        「卫老和朱老都说得对，这鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色啊！」

        老秦赞同地点点头，又意犹未尽道：「不行，我得再吃一口！」

        听着三位德高望重的美食评委的的评价，成功地把一旁的刘倩倩和台下一众的观众看馋，也把马青雄等厨师们的想要品尝一二的欲望，推向了高潮。

        又见老秦伸快子夹第二口，又见卫明国和老朱也伸快子夹第二口。

        台下的一众观众和马青雄等厨师们，都心急如焚啊！

        恨不得冲这三名美食评委大喊一句：放下那盘西湖醋鱼，让我来！

        毕竟美食评委三人多吃一口鱼，就代表着他们台下当中，又多了三个人少尝一口的机会。

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