猪自从成为官养之后，无论养猪还是杀猪，都不再是一个单门独户的养殖工作。

        整个兰县的青壮年、妇女、孩童都要出动一起杀猪。

        早早的，兰县城外黄河边就升起了数十股黑烟，黑烟滚滚，这是在烧开水烫猪毛。

        而杀猪是一门很深的学问，且这个杀猪人还隶属于兰县县衙官员体系，必须由这名叫屠豕的人来宰杀，其他人杀猪是犯法的。

        而这个屠豕还有一个不是福利的福利，必须要拿走猪尾巴连同猪屁股的一块肉，这是猪身上最不干净的地方，是一种允许杀朱的忌讳。

        杀猪刀久经岁月的沧桑，黑红黑红的。

        宰猪之后，还要有肺力特别牛的人给猪吹气，堪称是一项可以拿到吉尼斯世界纪录无人能打破的项目。

        虽然没有物理学杠杆原理这个名词，也没有阿基米德大放厥词的说‘给我一个支点我就能撬起整个地球’这样的夸张豪言。

        但在战国时代，《墨子·经说下》中就已经对杠杆进行了深刻的阐述‘衡，加重于其一旁，必捶，权重相若也。相衡，则本短标长。两加焉重相若，则标必下，标得权也’。

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