从种田养猫开始

第38章 柿醋 (9 / 11)
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        “那就没办法了,只能隔一段时间再喂。好歹是花了钱再回来的果子,总不能把它们都扔出去。”

        江荇郁闷完,问“古人种那么多柿子,要是吃不完他们怎么办?”

        “晒柿饼,做柿霜,还有酿柿子酒和柿子醋的,我那时候没怎么接触人类,也不清楚具体的办法。”

        柿霜柿饼江荇知道,柿子酒和柿子醋他还是第一次听说。

        江荇“柿子酒怎么泡?削好了的柿子直接泡在酒里吗?那会不会涩?”

        “不是泡果酒,而是用柿子酿酒。以前的人会买大缸,把柿子切碎后加酒曲,放到大缸里酿酒。柿子醋好像就是直接切块,放到阴凉的地方发酵。”

        江荇听了十分感兴趣,他查了一下,发现柿子酒和柿子醋并不复杂。

        他现在比较有空,他干脆买了大缸回来亲自制作柿子酒和柿子醋。

        对于他来说,做酒酿醋的最重要步骤就是消毒,至于其他,并没有什么值得说的地方。

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