里面的咖啡豆也没有成熟，看来还要再等一段时间。

        江荇松了口气，他就感觉咖啡没那么快成熟。

        成熟了的咖啡果要及时摘下来，过于成熟，会影响咖啡成品的风味。

        当然，不够成熟的咖啡果发酵出来的咖啡，品质也会略逊一筹。

        因此，咖啡在发酵之前，一般要筛选一遍，把那些过于成熟及未成熟的果子筛掉，只留成熟得恰到好处的果子，那样才能发酵出最完美的咖啡。

        江荇又摘了几个果子，判断至少要十天半月，这些咖啡才能摘。

        咖啡果直接长在树干上，密密麻麻的，今年咖啡应当是个大丰收。

        江荇决定等会回去就下单，将相关设备买回来。

        现在要是不下单，等咖啡彻底成熟就来不及了。

        陈荆也看了他们家的咖啡果，里面的咖啡豆挺大，比一般的咖啡都要大。

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