从种田养猫开始
第140章 顶级 (12 / 22)
家里的小家伙们出来迎接他们,顺便把他们带回来的坛坛罐罐都搬回去。
九阴好奇他怎么带了那么多坛子回来“叽叽叽?”这些东西要用来做什么?
江荇“装酒酿泡菜,这个坛子则用来放猪油。”
他们家的油脂来源有很多种,从菜油到猪油,再到奶油,根据菜式的不同,他每次烹饪食物的时候会选用不同的油脂。
其中猪油是他们比较常用的一种油。
他们经常买土猪,将上好的板油焯水后,放到锅里慢慢熬,最后熬出一锅透亮的猪油。
他们把猪油放到盘子里,塞进冰箱,让它慢慢凝固。
凝固出来的猪油是一种白嫩的颜色,芳香扑鼻,他们每次早上吃面的时候,就会在碗底里挖一勺猪油,再放几颗葱花,然后把面和汤浇进去,上面放上卤子,搅拌均匀。
这样拌出来的面非常浓郁好吃,并且带有很浓重的家常味。
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