鸭子下蛋比鸡集中,又比鹅勤快。

        这天，江荇在清点狗子们拿回来的鸭蛋的时候，发现这些鸭蛋下得实在太快了,他们根本吃不完。

        这些鸭蛋拿去卖又好像不必要，鸭蛋的品质比鸡蛋差了不少,应该卖不出几个钱。

        江荇盯着鸭蛋心想，既然如此，他们不妨将这批鸭蛋做成咸鸭蛋。

        他们家还从来没有腌过咸蛋。

        主要是鸡蛋的壳比较薄,如果用来腌咸蛋里面的黄容易发粉,口感不佳。

        鸭蛋就不一样了。

        鸭蛋的壳比较厚,黄也大，腌成咸鸭蛋,很容易流油。

        自家腌制还可以少放点盐,用来配粥或炒菜都不错。

        自家腌制咸鸭蛋比较麻烦,江荇特地叫小家伙们抱来稻草，在院子里烧了草木灰，又叫它们挖了黄泥回来。

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