“对于一个厨师来说，火候的掌握说来简单，做起来却最难。就拿这份爆肚丝来说，少一分不熟，多一分便老了。”

        杨怀仁说了这些话，忽而有种似曾相识的感觉，当年老爸正是这样不厌其烦的教导自己。

        白胡子掌柜拨开了众人，走上前来揖了一礼，“客官莫怪，这顿饭的菜资就免了。”

        “不怪不怪，一码是一码，该付的钱我一样不少，呵呵。”

        “不瞒客官，今日是我们及第楼最后一日，所有宾客都可以免费的。”

        “哦？这是为何？”

        “唉……”掌柜的叹了口气，“东家得罪了权贵，不得不回乡避难，正要让了这及第楼做盘缠。”

        杨怀仁一听，这不正是踏破铁鞋无觅处，得来不费工夫？

        “敢问掌柜，你们东家打算把这及第楼盘多少银子？”

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