舌尖上的大宋
第四十二章: 王爷题字,苏轼题诗 (1 / 5)
杨怀仁本来的打算,是借着王爷的名头,让他给随园春题字,然后烧制在盛酒的酒坛上,以提高随园春的知名度。最新章节全文
没想到能巧遇东坡先生,这次还不抓住机会请老学士给题首诗,那就太浪费机会了。
赵頵和东坡先生尝过了美酒,齐齐的精神一振,望向杨怀仁的眼神好似在说:这小子太神奇了。
“这是什么美酒,本王此生饮酒无数,竟从来不曾知道这世上还有此等佳酿。”
杨怀仁听他一个王爷都这么说,看来自己先前的判断真的没有错。
以前他看武侠或者讲古事的戏文里,那些古代的英雄好汉,或者文人才子们,动不动整坛子的灌酒,还一点也不醉,他本以为这只是一种戏剧化的夸张。
等真穿越到了大宋,才明白原来事出有因。
这年代最普及的白酒,黄酒或者米酒,由于酿造工艺简陋,酒浆不过二十左右的酒精度,工艺相对精细的作坊对酒浆再次蒸馏加工,其成品也不过三十多度而已。
真正靡费大量的原酒酒浆反复蒸馏,也只有四十度出头,加上过滤工序简单,没有提味的工序,导致成品酒的酒精度和味道都不能达到醇香的境界。
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