孙子兵法有云:“故善用兵者,避其锐气,击其惰归,此治气者也。”
“你说说看,什么规则?”杨怀仁问道。
小犬纯太郎脸上挂着笑,可这笑容怎么看怎么觉得假惺惺的。
“鄙人十分崇尚贵国的厨艺文化,我们日出之国的厨艺文化,也继承自中原。”
杨怀仁讪笑着点点头表示认可,心道你还知道自己祖宗是谁,承认了就好。
小犬纯太郎接着说道:“厨艺,其实说白了就四样基本,分别是选材、刀工、调味和火候。
鄙人认为贵国的厨子似乎只是强于调味和火候,至于选材和刀工,自十余年前北厨王‘十三刀’退隐之后,便无人精于此道了。”
杨怀仁听出了小犬纯太郎话语里的激将意味,他这么说,无非是知道杨怀仁手上有一种新颖的调味料,能让普通的食物变的美味,所以故意说出这话来,让杨怀仁自己放弃在比试中比拼调味的高低。
至于南北厨王的传说,杨怀仁不知听外边人说过多少他们的故事,没想到连这个倭国厨子也知道。
南厨王号称“第一鲜”,具体姓氏名字和年龄,已经没有人知道了,大约十年前死于疾病,相传他最善于烹鱼,在调味和火候掌握上,有非常高的造诣。
而北厨王外号“十三刀”,同样没人知道他的真实姓名,传说刀工天下无敌,同样是大约十年前,不知什么原因,退隐江湖,从此再没有人见过他。
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