舌尖上的大宋

第258章:特殊的凶器! (4 / 4)
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        杨怀仁看着他们手中这种特殊的利刃,联想到白日里给张老虎验尸之时他伤口的模样,立即便想明白了。

        这是宋代一种特殊的屠宰羊的时候所用的稻具,或许是因为这种刀具的制作难度较高,会制作这种刀具的工匠只在齐州一代有,所以才没有在整个大宋流行。

        这种巧妙的设计不但让杨怀仁十分佩服当时的能工巧匠的智慧,更让他脑海中生成了一幅用这种刀具屠宰活羊的画面。

        一只肥羊被绑住了四只蹄子,被一个屠夫按倒在地上,屠夫十分有经验,在活羊的第三和第四根肋骨之间找准了心脏的位置,然后快速的一刀下去,直插羊的心脏。

        刀具尖锐无比,十分顺畅的插入活羊体内,准确无误的插在羊心脏里,心脏内的血液因为血压的缘故顺着刀刃上的血槽快速的喷涌出来。

        屠夫可以接到羊血不至于浪费,而活羊在短暂的时间内因为快速失血而没有过多的痛苦便立即死去。

        这样的宰杀活羊的工具和方法,既保证了效率,又因为活羊在死亡的过程中没有挣扎导致肌肉分泌大量肌酸,而保留了羊肉最淳朴的鲜味。

        就是它了!杨怀仁内心有些激动,这真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。

        原来陶勇和他手下人用来宰杀活羊的这种特殊的刀具,就是刺死了张老虎所用的凶器!

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