舌尖上的大宋

第273章:跟阎王老子叫板 (3 / 4)
上一章 首页 目录 书架 下一页
        案子总算有个圆满的结局,杨怀仁胃口大开,中午要亲手下厨做一桌美味好好庆祝一番。

        虽然说伤筋动骨一百天,杨怀仁回家之后,第一件事就是让玄参给他拆夹板,因为他感觉他的胳膊已经好了。

        说来也怪,自从他左胳膊受伤骨折,只用了将近一个月的工夫,就好的差不多了。

        玄参的在治疗这种外伤方面确实有一手,加上兰若心给的珍贵的治疗骨伤的良药,杨怀仁的左臂虽然还不如以前那么活动自如,但是也可以用力了。

        既然回了老家,当然要做几个有当地特色的地方美食,鲁菜作为历史最悠久的菜系,在千年以后的国宴之上,仍旧是主流的菜系。

        而在大宋,由于人们对海鲜和海产品的食用还不广泛,所以沿海菜还没有开发普及,鲁菜主要还是以孔府菜为代表啊的官府菜为主。

        糖醋鲤鱼自然是必不可少的,糖霜,也就是白糖,中国自古以来就有食用的记载,不过知道北宋,糖霜的产量才剧增,逐渐进入到寻常百姓家。

        酸甜口的调味方法,也在这个时期被创造出来,并受到百姓的欢迎,无论是配合哪一种动物蛋白,都能让肉类别具风味,又方便人们的肠胃吸收其中的营养。

        坛子肉是另一种食用猪肉的典型做法,大明湖畔疯长的蒲菜,割一把就可以做一道奶汤蒲菜。

        内容未完,下一页继续阅读
上一章 首页 目录 加书签 下一页

阅读页设置
背景颜色

默认

淡灰

深绿

橙黄

夜间

字体大小