舌尖上的大宋

第302章:食物之美 (2 / 4)
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        还是没有人动筷子,杨怀仁似乎有点明白了。他以前在家并不是没做过糖醋鱼,只不过单纯为了味道的话,他只是用了简单的做法,并没有用精细的刀工雕琢出如此美妙的形状。

        可这一次为了达到目的,他刻意在刀工上下了功夫,所以这一次的松鼠鱼,更加显示了食物之美。

        浇炸的外酥里嫩的鱼肉条被焦黄色的糖汁包裹着,红亮而滑腻,视觉上给人的冲击力就足够诱发人们内心中对食物的渴望。

        阵阵酥炸过的鱼肉的香味,让人忍不住凝目深吸着鼻子,生怕连这香气也浪费了似的。

        鱼肉条夹缝里残存的热油遇到糖汁还是“滋滋”作响,让这道本就立体的菜,又有了听觉上的享受。

        当一道菜从视觉、嗅觉、味觉和听觉全方位刺激了人们的感官,那这道菜已经不仅仅是食物,而是一件你永远不忍心去破坏的艺术品。

        没有人舍得把杨怀仁做出来的这件艺术品粗暴的破坏了,或许馋到怜惜一道菜的时候,才是对这道菜最高尚的赞美。

        不过对于糖醋松鼠鱼来说,就是要趁热吃,凉了的话无论口感还是味道都会大打折扣。

        杨怀仁叹了口气,明明我是侯爷,我是大哥,我是老大,可吃饭的时候还要我全程伺候这帮人,你说我这是何苦来呢?

        “快吃吧,别瞅了,凉了就糟蹋了。”

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