十头牦牛和三十只羊，宰杀剥皮，分割成大块之后投到煮沸的大锅里先行炖煮。

        军营里的盐，是西边秦凤路河州产的矿盐，不论盐度还是纯度都没有中原所用海盐高，托掌柜从牧场带来了不少海盐，刚好可供使用。

        伙头兵们面案的功夫还是不错的，十几口大锅上架起蒸笼叠得一人那么高，蒸的全是细面儿的炊饼。

        派去采购香料的民壮骑术也不错，一个时辰就喘着粗气赶回来了，大锅里的牛羊肉也煮得差不多，虽然还不算很烂，但将士们实在都饿坏了，不能再等下去。

        煮肉的大锅里加了盐巴和配比好的各色香料，杨怀仁尝尝了味道，这才露出笑脸。

        又煮了一刻的工夫，杨怀仁拿围裙擦了擦一头大汗，高兴地宣布开饭。

        煮肉的香气其实早已经在清平关里弥漫，疲惫不堪的军士们闻了这个味道，从战斗之后的麻木和疲乏中挣脱了出来，抄起自己的大陶碗，三五成群地循着香气向厨房的方向汇聚了过来，很快便围了个水泄不通。

        他们伸长了脖子望着冒着蒸汽和肉香的几十口大锅，使劲用鼻子贪婪地吸着香气，抬起手抹了抹嘴角漏出来的几滴口水。

        杨怀仁指挥着伙头兵和民壮们，首先把最好的肉、汤和新出笼的炊饼，盛好了先送去给受伤的将士们，另外又盛了几个大木桶肉和汤，送去给依旧在城墙上值守的兄弟们。

        聚集在厨房周围的将士们没有怨言，很自觉地给送饭的民壮们让出了道路。

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