所以少许的白酒和醋，就能促进药物的成分和食物的精华融合在一起，味道上影响其实很小，但却能让人对药物的吸收更好一些。

        之后加入汆煮后的鸡块，然后大火把汤煮开。在煮沸的水中下入当归，黄芪和参须等其他几味中草药。

        这其中，黄芪和人参补中益气，当归补血活血，这三味是主药，另外加入少许的麦冬、地黄、陈皮、地骨皮等中药，起到滋阴、散瘀、清热以及补肝肾等脏器的作用。

        加入了药物之后的鸡汤先大火猛煮一小会，等药物均匀分布在砂煲内之后，在改文火慢炖约小半个时辰。

        慢炖之后的鸡汤会把药物的精华都吸收在汤汁中，但是汤中的药物残渣却非常影响鸡汤的食用。

        所以此时换另一个先预热过的砂煲，把肌肉块捞出来转移到新的砂煲中，然后用白绢过滤汤汁到新的砂煲中，剩下的调味料和药渣都可以舍弃了。

        新砂煲中这时应该有差不多半个砂煲的汤汁，此时依旧文火慢慢煮，加入几颗大枣，一小把枸杞子，再煮个小半个时辰，以半砂煲的汤汁再收缩一半为准。

        最后只需要加入少许盐调味即可出锅了。大砂煲实在是太大，即便四分之一砂煲的鸡汤依然非常多。

        杨怀仁也是早有打算的，这么一大份药膳一个病人也吃不了，所以他把鸡汤和鸡块都分成了两份，一份送去给柯小川，一份给同样失血不少的黑牛哥哥。

        人在生病或者受伤的时候，总是很难有胃口的，不过杨怀仁的厨艺解决了这个难题。

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