杨怀仁发明的冰棍儿，比起冰饮子来，优点还是很明显的。

        首先就是制作方法上的优势，相似的制作方法，城内冰饮子店里大都做成了冷饮，而冰棍儿这种形式就显得独树一帜了。

        其次，味道的控制上，杨怀仁可以完全不去考虑传统的问题，他可以根据他的经历和厨艺上的优势，让冰棍儿可以拥有更多的口味。

        最后，那就是销售优势和价格优势。

        这一年里随园可谓名声大噪，不光东京城里，凡是来到京城的士子，还有商人们，进了京城，总是要去随园尝尝那些新式的菜式的，不然感觉上仿佛没来过京城一般。

        那十三家同随园协议结成连锁同盟的酒楼，也都会享誉大宋的著名酒楼，这样的声势，可不是那些独门独户的冰饮子店可以比拟的。

        在最后的价格上，杨怀仁如今已经不差钱了，原本他也没打算靠卖冰棍儿赚钱积累财富，完全可以把利润空间压缩一下，让冰棍儿的价格更加亲民，只要给那些连锁的酒楼留出部分利润空间就可以了。

        酷暑即将来临，等制作冰棍儿的整套工艺成熟之后，在工地上顶着酷暑干活的匠人们可以享受到这样夏季福利，而城内的百姓们也可以吃上廉价却高质量的降温解暑的冰棍儿。

        杨怀仁想想便乐了起来。

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