招生的办法自然是不能利用朝廷官方的渠道那么高调的，他用了一种相对温和的招生方式，让那十三家连锁酒楼帮忙把消息传播出去，让他们在大宋各地的分店张贴庖厨学院的招生告示。

        这种招生方式有些局限性，因为那些大酒楼开的分店大都是在大宋各路的大州大县，宣传效果不一定有那么好。

        不过第一期招生嘛，庖厨学院的口碑目前还仅限于杨怀仁的个人名气，所以从收回来的消息看，大宋各地报名的人数其实并不太多。

        东京城附近还好，大概有五六百人报名的样子，这也是跟这些人对于杨怀仁的了解比较多有很大的关系。

        他们对于杨怀仁的厨艺水平相当的认可，将来能到杨怀仁私家的一座庖厨学院里学习厨艺，对他们来说吸引力还是非常大的。

        但是京畿路之外的地方，杨怀仁的影响力就相对没有那么大了，报名的人数大约只有三四百人。

        这一点杨怀仁似乎也事先想到了。古人的乡土思想根深蒂固，除了读书人离乡求学考学之外，寻常百姓为了学习一门技艺，背井离乡的情况实在是不多。

        大宋严格的人口管理办法，也限制了普通人的正常迁徙，普通的老百姓要离开家乡到外地去办事或者学艺，需要去官府办理的手续也颇为复杂。

        而学习厨艺成为一名厨子，更多的人还是更相信传统的师徒传承的方式，酒店或饭馆里的学徒从小就跟着厨房里的厨子们学，大多是通过跟着这些大厨耳濡目染，渐渐学成了本事。

        这外地来的三四百名报名的学生，绝大多数其实是那十三家连锁酒楼在各地分店里的年轻学徒们。

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