杨怀仁也理解他们这样的想法，所以在这第一堂课上，便放下事先准备讲述的课程，转而给学生们讲了一个关于自信的故事。

        故事很简单，后世都是幼儿园里讲给小孩子们听的，故事的名字叫做小马过河。

        故事讲完了，教室里一片寂静，学生们端坐着，不敢去接触杨怀仁这位先生的目光，只是在思索着刚才先生讲的故事，和他们将要学习的厨艺到底有什么关系。

        等学生们疑惑不解地望着他大眼瞪小眼看了半天，杨怀仁才说道，“你们离开家乡来到学院学习厨艺，就好像那匹过河的小马。

        而我花钱盖了咱们这座庖厨学院，在很多人眼里有一些离经叛道或者不务正业。

        我之所以遭受了外人这样的眼光和非议还执意要建设起咱们的学院来，也是摸着石头过河，我也是一匹还不知道河水深浅的小马。

        所以说咱们都是一样的，都在做前人不曾做过的事情，只不过你们是学生，我是你们的老师和校长罢了。

        河水是深是浅，我也不知道，但我们是一定要过河的。不过我想说的，并不是说我现在要鼓励你们不管河水深浅都要硬着头皮去趟。

        而是说，这天底下谁告诉你小马就不会游泳的？我们只要学会了游泳，管他河水深浅呢？”

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