舌尖上的大宋

第793章:云锦楼的后厨 (2 / 3)
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        陈大厨三问长命百岁,似乎早看透了人世间的生老病死,也许死亡不一定是终点,而活着如果没有点念想,灵魂便早已经终结。

        一老一少就这么闲扯着,云锦楼的后厨到了。要是单论后厨的规模,云锦楼说是成都府第一酒楼还真的不虚,就算是拿到东京城里,也能是输得少号的,比起杨怀仁所开的随园,那可是大了好几倍的。

        后厨也不是一间,而是一个大间的总厨房,然后两边还各有两间少小一号的分厨房,厨房背后就近便是存放食材的大屋,无论是干货鲜货,都有独立的存放地点。

        作为一个厨子,杨怀仁见识了这么大气的后厨,也是心中羡慕的,想到他就要在这样规模的厨房里下厨,心中还有一种跃跃欲试之感。

        正是饭点,所以厨房里非常忙碌,不时的传来叮叮当当的锅碗瓢盆的碰撞声和厨子们炒菜的滋滋声,忙碌这的厨子和帮厨们声色紧张,但手上的活计却做的井然有序,看来付大厨调教的不错。

        陈大厨领着杨怀仁等众人走进来,忙碌着的人们见了师父或者师公来视察,手上的活也不停下来,但却恭敬的颔首算是施了礼。

        陈大厨先是大致看了一下,然后对身后付大厨说道,“老三,用你的小厨房,你去准备一下。”

        付大厨赶紧先行一步,呼喝着他的几个徒弟,把一间单独的小厨房腾了出来。

        杨怀仁便跟着他走进了这间小厨房,先私下打量了一圈,发现这间小厨房装饰非常精致,厨房所需一应俱全,而且保持的相当整洁,厨具虽然不是崭新的,却打磨得非常干净利落。

        杨怀仁很喜欢这样干净的厨房,不过毕竟他是第一次来,对于整个厨房的格局还是有点不适应,用具的摆放也并不是他的习惯,调味料和食材的摆放,他也并不清楚。

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