舌尖上的大宋

第795章:勇敢的尝试(中) (2 / 3)
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        老头儿笑道,“今日之事,是老夫唐突了,望小官人见谅,来来来,咱爷仨就在这里吃一盅。”

        说罢摆摆手招呼杨怀仁和陈天霸坐下,亲自给二人斟酒,杨怀仁不敢推诿,只得和天霸弟弟起身恭敬的接受了陈大厨的好意。

        “小官人那几位朋友,老夫也都安排好了,竹林里竹子做的桌椅一摆,和着竹林清风,想来也应该吃得不错。”

        杨怀仁又一次叉手施礼,“小子多谢老公公的款待了。”

        “谢什么?我一个老头子应该谢谢你才对。”

        陈大厨说着便先把自己杯中的美酒一饮而尽,杨怀仁也跟着喝净了杯中美酒,发现这壶酒不是别的,正是他家产的随园春美酒。

        三人饮尽了一杯,杨怀仁赶忙抢过酒壶来给老头斟酒,老头儿也示意他坐下,“来尝尝老夫劣徒的手艺,看入不入得了小官人的口。”

        杨怀仁客气地挨个尝过了那几道菜,边吃边点头,嘴里说着“不错。”

        陈大厨立即听出了这两个字里的含义,不错就是还可以,但还未达到很好的境界。

        而杨怀仁也是实话实说,云锦楼的厨子手艺在当时在成都府的所有酒楼里也算是首屈一指了,但是那几样经典的川菜,在当时的制作方法上是完全不如后世的做法完善的。

        口味上如果不仔细去品尝,其实也差不多,但是对于一个行业内的专业人士来说,就能尝出来其中的奥妙了。

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