舌尖上的大宋

第806章:简陋的美食 (3 / 4)
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        兰若心知道杨怀仁敢这么说,便是心中已经有了主意,照他的厨艺水平,即便是材料再有限,也是有可能做出来一道美味的,便也跟着他劝老汉不必麻烦了。

        杨怀仁寻思着,这个家里看来也没有什么像样的厨具,那个烧水的陶罐,还有热菜的陶锅,可能就是他们家里仅有的厨具了,而他也只能利用这些厨具,做一道大家都能吃到菜出来。

        这时候天色越来越暗了,明明还是下午,天色阴暗得却像是渐渐入了夜一般,不过好像听不见淅淅沥沥的雨声了,但情况更糟,雨滴在骤冷的空气里冻成了冰粒,小雨变成了小雪。

        山里的气候就是这样多变的,这种雪虽然不似北方冬天里的鹅毛大雪,却也很快就把整个大地漂染成了一片白色,山和树林便变得更加朦胧了,村子里还是死一样的寂静,让人不自觉地心里发冷。

        陶锅上干烤着的炊饼都烤硬了,杨怀仁是故意这样做的,把烧干的炊饼取下来,让天霸弟弟这个力气大的在案板上一压,便成了粗颗粒的熟面,再压碎上些干点心和饼干粉掺杂到里边,便有了咸味和甜味两种味道。

        加少许水把这些“面粉”从新和一下,可以制作成面疙瘩,如果下到锅里煮一下,所有人都能吃上一碗热乎乎的疙瘩汤。

        而疙瘩汤的汤,也是必须有味道的,那个简陋的陶锅是没法用来下面疙瘩的,只好把那个陶罐,临时充作了汤锅。

        陶罐里蓄上水,把肉干撕成干肉丝放进去,汤水便有了味道,罐子里水烧熟了,便可以下面疙瘩了。

        面疙瘩本来就是熟的,再稍微煮一下便可以食用,自身的甜味配合上肉干汤里的淡淡香味和咸味,这一罐子疙瘩汤虽然非常简陋,可也算是一道不错的美食了。

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