舌尖上的大宋
第1235章:秀美食(十) (1 / 4)
赖小年这个人的心思还是挺活泛的,自知单凭叫卖声,是干不过周围的那些常年摆摊子的小食摊贩的。
于是他想到了个表演拉面的方法,把自己拉面的技艺演艺化,刻意地把拉面的过程表演的夸张而有趣一些,以吸引更多的人来他的摊子吃面。
说来这个办法还真的起到效果了,说是百姓们图新鲜也好,喜欢凑热闹也罢,能一边看着有趣的表演一边吃面,也是百姓们逛夜市的一种娱乐需求。
赖小年的拉面摊子,生意也渐渐好了起来,看着越来越多的客人慕名而来,赖小年和他的父母也感到很欣慰。
不过好景不长,买卖刚好了一个来月,第二个月就开始大幅下滑了,客人们越来越少,赖小年也越来越愁,虽然父母时常开导他,但他心里却仍旧非常难过。
其实他内心里是知道生意下滑的原因的,就像杨怀仁说的一样,既然是个卖拉面的摊子,最核心的就是拉面,拉面的表演,只是个辅助卖面的表演而已。
一开始你这么做,百姓们觉得新鲜,自然会坐下来凑个热闹,但如果尝过了你的拉面,大家都觉得味道一般的话,那么吃几次没了新鲜感的时候,也就不会继续光顾了。
舟桥夜市虽然很大,来往的人也很多,但做小食摊子这种买卖,靠的还是回头客,只有回头客多了,你的买卖才能真正好起来,才能赚到更多的钱。
而赖小年的拉面摊子最大的问题,正是在于没有多少回头客。
内容未完,下一页继续阅读