反派咸鱼每天如履薄冰
第3章 蕈油面 (4 / 6)
一觉醒来,仰在床上,看着房顶,中午陌生人闯进来的事,还是让她心有余悸,幸好是个乌龙,要是真有人打她房子的主意呢?
京城权贵多如牛毛,特权也泛滥成灾,普通人想在这里立足平稳的生活还真不是那么容易的。
她该怎么办?
一骨碌起身,拍拍脸,完醒过神,推开房门,看向外面,院子,巷子,屋顶,白茫茫一片,她想,年节马上就要到了,一个女人不被打扰隐隐于市独立生活,也是要搞好关系的,也是要有人罩着的。
一边洗洗漱漱,一边想着啥时去见人,见人带什么礼,人家又需要什么样的礼,洗漱好,她心里也有成算了。
手脚麻利的检查了一遍院子,又检查了一下屋顶压雪,发现没问题,悠悠闲闲的上了连廊,一边扫身上的落雪,一边想着晚饭吃什么。
中午吃了羊肉煲汤锅子,胃里的油水很足,晚上就来个蕈油面吧!汤清无油但又鲜味十足,就它了。
心动,行动。
蕈油面是前世苏南一带的名面,那里人吃面讲究一个“鲜”字,蕈油面便是如此,用了一种生于松树根边的菌菇——松蕈,将其熬成油状,浇在清面上,便可以让普普通通的清水面变得异常鲜美,所以被当地人戏称“一碗蕈油面,三日不思荤。”
锅中烧开水,下入面条煮熟,捞出盛入碗中,再盛少许面汤,然后烫几片大爷大娘们回礼给的青菜,也盛入碗中,最后浇上蕈油,一碗即清又鲜的面就成了,但面的表面一定要漂上一层蕈油才够味。
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