他先去市场买了一整扇的牛排。

        回到家中，他开始准备处理牛排，用清水将牛排洗净。

        做炭烤大牛排需要制作炭烤料，锅热下陈皮、桂皮、香叶、八角、山萘、草果、食盐干炒，干炒之后加入些许小茴香、红花椒继续干炒，炒出香味之后将调料捞出，用笊篱将食盐过滤掉，食盐从笊篱空中落下，就好像一道白色的瀑布，筛出炒干的调料放入捣罐内锤成粉末。

        道林取来两个柠檬一分为二，取出柠檬汁备用，葱切段，洋葱切片，姜切片，香菜切段，蒜切片。

        柠檬汁内加入排骨酱、叉烧酱搅拌均匀后直接倒在洗好的牛排上，用手涂抹均匀，将研磨好的调料均匀的塞在牛排上，将筛出来的炒盐也都撒上，最后葱段、姜片、蒜片、洋葱也都倒在牛排上，接下来就是最累的过程，要持续涂抹牛排两个小时，让每一寸牛排都能均匀入味。

        院里，戒酒已经点好火，并支好了烤架，将牛排固定在烤架上。

        此时已经到了中午，道林用牛排的一些边角料给大家做了一道牛肉炒饭，大家吃的都很开心。

        中午大家午睡了一会儿，等起床后，道林开始布置任务。

        “每转半个小时刷一次油，这边就交给你们了，我去处理剩下的菜了。”道林点燃烤架下方的柴火嘱咐道。

        “放心吧，我跟小胖一起盯着。”戒酒点了点头说道。

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