打卡:从三流主播到顶尖食神
421.力娇酒鹅肝,四款面包 (3 / 8)
成分中有30多种植物和香料味道,十分的浓郁芬芳,苦味比较淡,后劲很足。
不过这次不再上纯酒,而是使用了鸡尾酒的搭配方式。
调酒师在酒中,加入少量的青柠汁以及西柚汁。
加入了冰块,让他的后段变得更加悠长,让酸度和甜度都略有下降,将苦味更加短暂。
减轻它的苦味以及增加它的酸甜感,最后用柠檬汁抹边,增加它入口的清新度,也能做到开发味蕾的效果。
李潇轻尝了一口,调酒师虽然只是简单的调制。
却让这一杯淡黄色的,变得更加好喝,入口更加顺畅。
喝下两口,鹅肝就被服务员小姐姐送了上来。
鹅肝的口感相当腻,所以世界各地的厨师都想方设法用不同的手段去让,鹅肝的口感变得更加清爽。
配酒,配面包,配各种各样的东西,而在悦颜这里同样搭配了东西,试图让鹅肝变得更好入口。
内容未完,下一页继续阅读