沈燕青每日下午都会来石庙，看来她真想学会新式记账法。而杨波也要着手他的火锅计划，所以显得非常忙碌。

        马道长的酒精含水量还是太高，可加生石灰除水。提纯后液态酒精极易燃烧，万一泼了洒了，现时的建筑以木制结构为主，可以想见安全隐患还是很大的。

        加凝固剂，把液态酒精变成固体酒精，才好用。

        凝固剂是关键，杨波采用的是醋酸钙，用白醋和生石灰制成，原材料垂手可得，工艺简单粗暴。

        不过，杨波不能学马道长不藏私，他打算秘密研制，这技术就是一层纸，捅破了就不灵了。

        至于火锅，杨波去找甘铁匠，寻到一种小口径的铁锅，再做个圆形支架，加上一个托盘，就齐活了。

        今日下午，海上刮大风，雨下得跟打摆子似的，一会儿狂风骤雨，一歇歇又停。

        沈燕青来得挺早，杨波发现她眼圈发红，似乎刚刚哭过，杨波关切地问了一句，沈燕青只是说，“五年前，我娘亲就在此地去世，今日是她的忌日。”

        杨波温言安慰几句，就接着讲那些他道听途说的现代会计知识。无非是有借必有贷，借贷必相等的那种复式记账法。

        比如库房问总库支了一百两银子，拿银子买了柴米油盐，用复式记账法，这一百两银子就需要在三本账（总库的现金账，库房的现金账和材料账）上出现，这就是复式记账，现时大明是没有的，这样便于汇总和相互核查，这对家大业大的沈府非常有用。

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