八盘菜，虽然是宵夜，也显示出王室的奢华。

        沙拉酋王室再奢华，也没有大宇国王室的宫廷菜上档次。

        宫廷菜特别讲究“色、香、味、形”和菜肴的名称。

        比如“罗汉大虾”、

        “怀胎桂鱼”、

        “凤凰趴窝”、

        “蛤蟆鲍鱼”。

        不仅取名形象，味道佳美，而且将色彩、形状有机地结合起来。

        还有许多菜，为了做到色彩绚丽、形象生动，要用小镊子夹着各种颜色的配料拼摆。

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