倪师注：

        肝在面上为青，五行中属木，肝主筋。筋急时宜食甘味之物以缓和，诸如糯米、牛r0U、红枣、芹菜类等皆为甘物。

        心为赤sE，属火，心X宜缓，食酸物可使收敛，如小豆、狗r0U、李子、韭菜等皆为酸物。

        肺为白sE，属金，宜食苦味以制金之肃杀，如小麦、羊r0U、杏仁、跖白等皆为苦味。

        脾脏为hsE，属土，宜食咸味以制土，如大豆、猪r0U、栗子、豆的nEnG叶等皆属咸味。

        肾脏为黑sE，属水，宜食辛味以润养，如h黍、Jr0U、桃子、葱类等，皆为辛味之物。

        辛味之物其X发散，酸味之物其X收敛，甘味之物其X缓和，苦味之物其Xg坚，咸味之物其X耎坚。

        药物之毒能攻病邪，五谷之物能营养五臓，五果之物为其辅助，五畜等r0U类可益T力，五菜之属可补其不足。使酸苦甘辛咸五味互相调和，如此饮食，则能捕充神。其五味各有所属，各有所利。有时须散，有时须收，有时须缓，有时须急，有时须坚，有时须软坚，五臓各应於四时之所需，病的治疗亦须谨慎地考虑使用适宜之五味也。

        课堂笔记：

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