食岁(III):被风乾的温柔

第十章:被风腌渍的潢金,与飞不回来的鲸鱼 (8 / 9)
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        回到住宿处,如果想念那锅痛风海鲜汤,可以用简单的方式煮一锅暖胃的粥。

        菜名:【渔港记忆?鲜蚵海味粥】

        食材故事:新竹沿海盛产鲜蚵。这道粥不加过多调味,吃的是大海的原味和姜丝的暖意。

        食材:

        鲜蚵:半斤洗净沥乾。

        白饭:2碗或生米熬煮。

        蛤蛎:10颗增加鲜味。

        姜丝:大量去腥暖胃。

        芹菜珠、油葱sU新竹味关键。

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