你放下铁夹，在残余的水蒸发后转手捞过一小撮面粉洒在边缘，白sE带h的小麦粉在铁板上变g了些，没有变sE。

        你关上烤炉的门，莫恩已经抄完食谱，靠过来看你的动作。你指挥他去清理炉膛的灰，加一点适量的煤进去，顺便打开炉膛上的通风门。

        莫恩熟练地完成了增添燃料的任务，看着炉膛上由左排列至右的七个风门陷入沉思。

        以经验来说可能是全开？他从左边开过去，开到第三个的时候已经能感受到风口里传来的热浪，正要开往第四个门的火钳被伸来的铁夹定住。

        莫恩沿着铁夹看见了你眯起的眼睛，烤炉的门又打开了，里头的面粉??陷入了焦黑之中，像一只只Si不瞑目的蚂蚁。

        「这些面粉可没有铁的耐X，不确定的时候请提出疑问，除非您对烧焦的东西情有独钟。」

        铁夹松开火钳，莫恩应下，默默一道道重新把风门关回去。

        你递出铁夹与另一块Sh布让莫恩自己清理焦掉的面粉。边跟他解释起不同位置风门的控制与对应火力，以及面粉在不同火候下的状态与温度，如果他不喜欢老是要清烤板的话用小张纸片也可以。

        以你们今天要做的巧克力派来说，面粉得呈现略褐的金hsE，带一点烘烤的坚果香气。

        坚果香气？不会被煤味盖过去吗？烤炉的位置离膛灶很近，莫恩从烤炉门隔着扭曲的热气看过去，烤炉的空间是封闭式的。

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