风从海的另一端吹过来，带着潮湿的盐分与玄武岩曝晒後的温热。

        澎湖的午後总是漫长得像是一场没有尽头的白日梦。林潮骑着那辆老旧的野狼125，载着陆蔚穿过西屿的赤马村。窄小的巷弄两旁是古老的咾咕石墙，墙角随意爬满了鲜艳的九重葛，紫红色的花瓣掉落在质朴的石板路上，被海风卷起一小段短暂的舞蹈。

        「这里是我外婆年轻时住过的村子。」林潮在一栋古朴的闽南式大厝前停下车。

        大厝的门檐上，矗立着一尊约莫半米高、身上披着红色风鸦布的石雕风狮爷。岁月与海风的侵蚀模糊了风狮爷原本锐利的轮廓，让它的表情看起来少了一分严肃，反而多了一分憨态可掬的温和。

        林潮从背包里拿出一个用牛皮纸精致包裹的小方盒，在风狮爷脚边的石台上放下一小块，随後拉着陆蔚在旁边的石阶上坐下。

        「给风狮爷吃糖？」陆蔚好奇地凑过去看。

        「对啊，这是西屿古法手作的花生糖。」林潮打开纸盒，露出一块块切得工整、散发着浓郁炒花生香气的糖块，「澎湖的土地贫瘠，种不出什麽精细的水果，但沙质土壤特别适合种花生。这里的花生个头小，油脂却饱满得吓人。老一辈的人用麦芽糖慢火熬，把炒熟的花生裹进去，敲打成块。逢年过节，一定要先拿来拜风狮爷，祈求海风不要太猛，讨海的人能平安归来。」

        林潮拿起一块花生糖，递到了陆蔚面前。

        陆蔚张嘴咬了一口。

        「咔嚓」一声清脆的声响在安静的古厝巷弄里显得格外清晰。花生糖完全没有陆蔚预想中那种黏牙的沉重感，麦芽糖被熬煮得极薄极脆，如同一层薄冰包覆在香气四溢的花生仁外。随着齿间的力道，酥脆的花生在口中爆开，浓郁的油脂香气与麦芽糖淡淡的焦香交织在一起，甘甜而不腻，余香在舌根久久不散。

        「好香……完全不黏牙。」陆蔚有些惊喜地睁大眼睛。

        「那是因为火候。」林潮也嚼着一块，双腿随意地在石阶前晃荡着，「熬麦芽糖不能急，火大了糖会苦，火小了糖软黏。就像人与人之间的相处一样，太猛烈的热情容易让人窒息，太冷淡又显得生疏，得刚好在那股能结成脆皮的温度上。」

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